array(2) { ["Message"]=> string(42) "Content - No snippets found. View: article" ["Final Output"]=> string(1410) " " } Рассольник с солеными огурцами. - Вкусная еда от Елены Чижик. Простые кулинарные рецепты.

Рассольник с солеными огурцами.

Опубликовано в Первые блюда

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 5.00

Простой кулинарный рецепт. Суп Рассольник с солеными огурцами.

Готовим вкусно и быстро. Первое блюдо. На обед.

Время приготовления 60 мин.


Фото 00. Рецепт пошагового приготовления блюда Рассольник с солеными огурцами с фото. Для приготовления блюда Суп Рассольник с солеными огурцами нам понадобится:

(рецепт рассчитан на 5-ю кастрюлю).

- Бульон – 3,5 литра (можно просто воду, тогда получится вегетарианский).
- Картофель 4-5 штук.
- Огурцы соленые – 4-5 штук.
- Лук – 1 шт (крупный).
- Морковь – 1 шт (крупная).
- Помидоры – 3-4 штуки.
- Томатная паста – 2-3 ст.л.
- Чеснок – 4-5 зубчиков.
- Перец черный, красный, соль – по вкусу.

 

Рецепт пошагового приготовления блюда Рассольник с солеными огурцами с фото:

Для начала наливаем в кастрюлю бульон или воду, чистим картошку. Бульон (воду) доводим до кипения, солим и перчим, кладем туда картошку. Опять доводим до кипения, убавляем огонь и варим.

Пока варится картофель, делаем следующее:

Огурцы шинкуем (произвольно, но не крупно), заливаем водой так, чтобы она покрывала огурцы на 2-3 см, солим (чуть-чуть), перчим, доводим до кипения и тушим на очень медленном огне.

Фото 01. Рецепт пошагового приготовления блюда Рассольник с солеными огурцами с фото.

Лук режем мелко и обжариваем на сковороде в течении 2-3 минут.

Фото 02. Рецепт пошагового приготовления блюда Рассольник с солеными огурцами с фото.

Добавляем натертую на крупной терке морковь, перемешиваем и жарим еще несколько минут.

Фото 03. Рецепт пошагового приготовления блюда Рассольник с солеными огурцами с фото.

Далее добавляем мелко нарезанные помидоры и жарим еще минут пять.

Фото 04. Рецепт пошагового приготовления блюда Рассольник с солеными огурцами с фото.

Затем томат.

Фото 05. Рецепт пошагового приготовления блюда Рассольник с солеными огурцами с фото.

И чеснок.

Фото 06. Рецепт пошагового приготовления блюда Рассольник с солеными огурцами с фото.

Всё перемешать и добавить в обжарку огурцы, которые к этому времени уже достаточно потушились.

Фото 07. Рецепт пошагового приготовления блюда Рассольник с солеными огурцами с фото.

Когда картофель почти свариться, добавляем к нему нашу тушеную огуречно-овощную смесь, доводим до кипения, и всё! Готово!

Действительно очень просто, а главное вкусно!

Подавать в горячем виде со сметаной или майонезом, можно присыпать зеленью.

Фото 08. Рецепт пошагового приготовления блюда Рассольник с солеными огурцами с фото.

Блюдо Рассольник готово!

 Рассольник с давних времен является одним из любимых супов русской кухни. Можно перечислить очень много вариантов приготовления рассольника, но неотъемлимой частью рассольника все равно будут соленые огурцы. Рассольник можно готовить на курином, говяжьем или свином бульоне, а также на овощном отваре или на воде.

 

ПРИЯТНОГО  АППЕТИТА!

Вкусная еда от Елены Чижик

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ Вкусная еда от Елены Чижик. Простые кулинарные рецепты

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить