Гороховый суп с соленой грудинкой.

 

Первое блюдо. На обед.

Быстро и вкусно готовим гороховый суп с соленой грудинкой.

Простой кулинарный рецепт.

Время приготовления 60 мин.

---

Для приготовления этого простого горохового супа с соленой грудинкой нам нужно:
(на 4-х литровую кастрюлю).

- Горох – 1 кружка (300 мл).
- Бульон – 3 литра.
- Картофель – 3-4 штуки (крупные).
- Соленая грудинка – примерно 70-100 гр.
- Перец болгарский – 1 шт.
- Лук – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Помидоры – 1 шт.
- Зелень любая – по вкусу.
- Соль, перец красный черный – по вкусу.
- Чеснок – 3-4 зубчика.
- Лавровый лист – 2 шт.

Рецепт пошагового приготовления блюда Гороховый суп с соленой грудинкой с фото:

Горох заливаем водой и оставляем на 2-3 часа, затем тщательно промываем.



Бульон ставим на огонь, доводим до кипения, солим и перчим, закладываем туда горох и варим минут 10, а потом кладем картофель.



Перец, лук, помидоры, морковь мелко режем и обжариваем на сковороде.



Соленую грудинку обжариваем с двух сторон на сковороде.



Когда картофель сварился, кладем туда обжарку из овощей и грудинку.



Далее порезанную зелень, чеснок и лавровый лист.



В сковороду, где жарились овощи, налить воды, довести до кипения и добавить к супу.
Когда всё закипит, снять с огня.



Гороховый суп с соленой грудинкой готов!