Томатный суп.

Опубликовано в Супы

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 5.00

Простой кулинарный рецепт. Первое блюдо. На обед.

Готовим вкусно и быстро Томатный суп.

Время приготовления 60 мин.


Для приготовления блюда Томатный суп нам понадобится:

(рецепт рассчитан на 5-ти литровую кастрюлю).

- Бульон – 3,5 литра (можно просто воду, тогда получится вегетарианский).
- Картофель - 4-5 штук.
- Лук – 2 шт (среднего размера).
- Морковь – 1 шт (крупная).
- Болгарский перец – 2 шт (можно обойтись без него).
- Помидоры – 500-600 гр.
- Томатная паста – 3-4 ст.л.
- Чеснок – 4-5 зубчиков.
- Перец черный и красный, соль – по вкусу.

Фото 00. Рецепт пошагового приготовления блюда Томатный суп с фото.

Рецепт пошагового приготовления блюда Томатный суп с фото:

Для начала наливаем в кастрюлю бульон или воду, чистим картошку. Бульон (воду) доводим до кипения, солим и перчим, кладем туда картошку. Опять доводим до кипения, убавляем огонь и варим.

Пока варится картофель, делаем следующее:

Лук режем мелко, морковь трем на крупной терке, перец мелко. Всё это кладем на разогретую сковороду и обжариваем около 10 минут постоянно помешивая.

Фото 01. Рецепт пошагового приготовления блюда Томатный суп с фото.

Пока жарятся овощи, мелко шинкуем помидоры (можно пропустить через блендер, но мне больше так нравится).

Фото 02. Рецепт пошагового приготовления блюда Томатный суп с фото.

Добавляем к луку и морковке, опять жарим минут 5.

Фото 03. Рецепт пошагового приготовления блюда Томатный суп с фото.

Затем томат и мелко порезанный чеснок (или натертый на мелкой терке, или пропущенный через пресс, кому как нравится).

Фото 04. Рецепт пошагового приготовления блюда Томатный суп с фото.

Всё это дело перемешиваем и тушим еще минут 10.

Фото 05. Рецепт пошагового приготовления блюда Томатный суп с фото.

Минут за 10-15 до того, как картофель сварится, добавляем эту смесь в кастрюлю, доводим до кипения и варим на очень медленном огне (кипеть не должно, а как-бы «томиться») до готовности картофеля.

Фото 06. Рецепт пошагового приготовления блюда Томатный суп с фото.

Подавать в горячем виде со сметаной или майонезом, можно присыпать зеленью.

Фото 07. Рецепт пошагового приготовления блюда Томатный суп с фото.

Блюдо Томатный суп готово!

ПРИЯТНОГО  АППЕТИТА!

Вкусная еда от Елены Чижик

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ Вкусная еда от Елены Чижик. Простые кулинарные рецепты


Комментарии   

Настя
0 # Настя 20.05.2017 18:20
Очень понравилось. Буду часто готовить.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить