array(2) { ["Message"]=> string(42) "Content - No snippets found. View: article" ["Final Output"]=> string(1471) " " } Борщ. - Вкусная еда от Елены Чижик. Простые кулинарные рецепты.

Борщ.

Опубликовано в Супы

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 5.00

Первое блюдо. На обед.

Очень быстро и вкусно готовим Борщ.

Очень простой и быстрый рецепт приготовления борща. На его приготовление у меня уходит примерно 1 час. Я готовлю его без капусты, т.к. капусту у нас не жалуют, но при желании вы можете её добавить за 15-20 минут до готовности.

Готовлю всегда много, у нас в семье его очень любят.


Фото 00. Рецепт пошагового приготовления супа борщ с фотоДля приготовления борща нам понадобится (продукты рассчитаны на пяти-литровую кастрюлю):

- Бульон (любой) – 2 литра.
- Свекла -2 шт (крупные).
- Морковь – 2 шт (крупная).
- Лук репчатый – 2 шт средней величины.
- Картофель – 6-7 штук средней величины.
- Томатная паста – 3-4 ст.ложки.
- Сахарный песок – 2-3 ст.ложки (я люблю чуть сладковатый борщ) можно взять сахара поменьше.
- Уксус – 1\2 десертной ложки.
- Чеснок - 6-7 зубчиков.
- Соль, перец красный, черный, зелень, лавровый лист - по вкусу.

Рецепт пошагового приготовления супа борщ с фото:

Наливаем в кастрюлю бульон и ставим на огонь.
Чистим картофель, режем его пополам.

Фото 01. Рецепт пошагового приготовления супа борщ с фото

Когда бульон закипит, солим и кладем картофель.

Убавляем огонь, и варим. Кипеть должно самую малость.

Фото 02. Рецепт пошагового приготовления супа борщ с фото

Свеклу почистить и порезать соломкой. (я измельчаю в блендере).

Фото 03. Рецепт пошагового приготовления супа борщ с фото

Морковь -1 шт почистить и натереть на терке (можно в блендере).

Фото 04. Рецепт пошагового приготовления супа борщ с фото

Свеклу и морковь кладем в глубокую сковороду и заливаем водой. Вода должна примерно на 1 см покрывать овощи. Ставим на огонь,
доводим до кипения.

Фото 05. Рецепт пошагового приготовления супа борщ с фото

Когда закипело, добавляем уксус, перец, сахарный песок.

Фото 06. Рецепт пошагового приготовления супа борщ с фото

Убавляем огонь до минимума, закрываем крышкой и тушим (должно чуть-чуть побулькивать).

Фото 07. Рецепт пошагового приготовления супа борщ с фото

Когда бульон с картошкой поварятся примерно 10-15 минут соединяем его со свеклой и морковкой, и продолжаем варить на самом слабом огне.

Фото 08. Рецепт пошагового приготовления супа борщ с фото

Лук и морковку - 1 шт измельчаем в блендере или мелко режем. Обжариваем на сковороде до золотистого цвета.

Фото 09. Рецепт пошагового приготовления супа борщ с фото

Добавляем томат, и тушим несколько минут, снимаем с огня.

Фото 10. Рецепт пошагового приготовления супа борщ с фото

Чеснок мелко измельчаем.

Фото 11. Рецепт пошагового приготовления супа борщ с фото

Когда картофель в борще сварился, добавляем к нему овощи с томатом, чеснок, зелень, лавровый лист.

Фото 12. Рецепт пошагового приготовления супа борщ с фото

 

Доводим до кипения.

Фото 13. Рецепт пошагового приготовления супа борщ с фото.

Вот мы и сварили первое блюдо борщ!

 

ПРИЯТНОГО  АППЕТИТА!

Вкусная еда от Елены Чижик

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ Вкусная еда от Елены Чижик. Простые кулинарные рецепты

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить