Холодные супы.

Окрошка на квасе из советского прошлого.

Опубликовано в Холодные супы.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 5.00

Готовим быстро и вкусно на обед или ужин. Закуска - Окрошка из советского прошлого.

Простой кулинарный рецепт на даче.

Время приготовления 10 мин.

Количество порций: 4.


Для приготовления блюда Окрошка из советского прошлого нам понадобится:

- Квас – 1,5 литра.
- Лук зеленый – по вкусу.
- Яйца куриные отварные - 4-5 шт.
- Огурец свежий – 500 гр.
- Мясо отварное или вареная колбаса – 300 гр.
- Картофель отварной - 300 гр.
- Сметана - 4 ст.ложки.
- Укроп или другая зелень - по вкусу.
- Соль - по вкусу.

Фото 01. Рецепт пошагового приготовления блюда  Окрошка из советского прошлого

Окрошка на кефире.

Опубликовано в Холодные супы.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 5.00

Первое блюдо. На обед.

Простой кулинарный рецепт.

Окрошка на кефире отличный заменитель квасной окрошки. В жаркий летний день, поесть окрошки – самое то!


Для приготовления холодного блюда Окрошка на кефире нам понадобится:

- картофель — 2-3 шт
- яйца — 3 шт
- колбаса вареная — 250 г
- огурец — 2 шт
- редиска — 1 пучок ( 10-12 шт)
- зеленый лук — 4-5 перьев
- укроп — небольшой пучок
- кефир (2,5 — 3,2%) — 500 мл
- вода (можно минеральную) — 500 мл
- уксус 5% или лимонный сок — 2 ч.л
- соль — по вкусу

Фото 00. Рецепт пошагового приготовления Окрошки на кефире.

Холодный борщ - Свекольник.

Опубликовано в Холодные супы.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 4.92

Первое блюдо. На обед.

Простой кулинарный рецепт.

На мой взгляд, холодный борщ отличный заменитель квасной окрошки. В качестве продаваемого кваса я сомневаюсь, а в жаркий летний день, поесть холодного борща – самое то!


Готовим холодный борщ вместо окрошки Для приготовления блюда Холодный борщ - Свекольник нам понадобится:

- Свекла – 4-5 штук.
- Вареное мясо или колбаса – 300-400 гр.
- Картофель – 4-5 штук.
- Яйца – 4-5 штук.
- Огурцы свежие – если длинные, то 2 -3 штуки.
- Уксус – 0,5 ст.л.
- Сахарный песок – 5-6 ч.л.
- Соль, перец – по вкусу.