Салат "Мальвина" с баклажанами.

Быстро и вкусно готовим салат-закуску "Мальвина" с баклажанами.

Простой кулинарный рецепт.

Время приготовления 20 мин.

Для приготовления этого салата-закуски Салат "Мальвина" с баклажанами нам понадобится: - Баклажаны - 2 шт средние. - Помидоры - 2 шт. - Яйца куриные - 3 шт. - Лук репчатый - 1 шт. - Консервированная кукуруза - 100 гр. - Растительное масло - 3 ст. ложки. - Майонез - для заправки. - Соль - по вкусу.

Рецепт пошагового приготовления блюда Салат "Мальвина" с баклажанами:

- Баклажаны нарезаем кубиками, вымачиваем в подсоленной воде, обсушиваем в дуршлаге и обжариваем в растительном масле.

- Лук репчатый мелко нарезаем и обжариваем в масле до золотистого цвета.

- Яйца отвариваем вкрутую, охлаждаем, нарезаем крупными кубиками.

- Переложить в салатник, добавить кукурузу, заправить майонезом и перемешать.

Вот мы и приготовили замечательное богатое витаминами блюдо Салат "Мальвина" с баклажанами!