Салат слоеный из курицы с грибами.

 

Готовим очень нежный и вкусный салат - закуска слоеный из курицы с грибами.

Простой кулинарный рецепт для праздничного ужина.

---

 Для приготовления блюда Салат - закуска слоеный из курицы с грибами нам понадобится:

- Курица — 200-250 грамм. Я пробовала делать из грудки и ножек (окорочков). Мне больше понравилось из ножек.
- Грибы — 300-350 грамм. Подойдут любые. Можно взять и сухие, предварительно их размочить.
- Сыр твёрдый — 200 грамм. Пробовала разный, на мой взгляд вкуснее всего «Российский», но мнение у каждого своё.
- Яйцо - 2 штуки.
- Лук — 1 штука — крупный.
- Морковь — 1 штука — крупная.
- Кукуруза консервированная — 1 банка.
- Соль, перец — по вкусу.
- Перец чёрный горошек (штучек 5-6)
- Лавровый лист — 2 штучки.
- Майонез для заправки.

Рецепт пошагового приготовления блюда Салат - закуска слоеный из курицы с грибами:

- Курицу отварить до готовности с добавлением перца (горошек) и лаврового листа, дать остыть.

- Яйца отварить.

- Лук измельчить.

- Морковь трём на тёрке.

- Грибы режем (мелко не надо, средненько).

- Сыр трём на крупной тёрке.

- Лук и морковь обжарить до красивого цвета.

- Грибы обжарить до готовности. Грибы желательно жарить на сильном огне вначале, а потом на среднем.

- Варёную курицу либо мелко порезать, либо «нарвать» руками на мелкие волокна, уложить в салатницу или любую другую форму, посолить и смазать майонезом (не густо, а чуть-чуть).

- Сверху на курицу укладываем грибы (ровным слоем, так, чтобы укрыло курицу).

- потом жаренные лук с морковкой.

- чуть посолить, опять слой майонеза, и опять не очень густо.

- Затем яйцо, натёртое на крупной тёрке, или мелко нашинкованное.

- потом натёртый сыр.

- и, напоследок кукуруза.

- Сверху опять майонез, но на последний слой нужно побольше.

Желательно оставить салат на несколько часов в холодильнике для пропитки. Я всегда оставляю на ночь.

Попробуйте, очень вкусно.

Этот Салат слоеный из курицы с грибами украсит любой праздничный ужин!