Соус Тартар.

Готовим быстро и вкусно. Соус - Тартар.

Простой кулинарный рецепт.

Время приготовления 20 мин.

Рецепт пошагового приготовления Соуса Тартар:

- Натираем на мелкой терке отваренные желтки, добавляем сырой желток, сухую горчицу, выжимаем из лимона сок.

- Взбиваем венчиком до однородной массы, постоянно добавляя растительное масло тонкой струйкой.

- Добавляем сметану, нарезанный огурец, укроп, перчим и солим. Все это тщательно перемешиваем.

Соус Тартар готов!

Соус Тартар обладает необычайным вкусом. Обычно соус Тартар подают к рыбным блюдам, но это вовсе не обязательно.  Он также идеально подходит и к мясу, и к птице.
Благодаря своему необычайному кисловато-пикантному вкусу тартар особенно подойдет к такой еде, которую мы назвали бы пресной.
Рецепт приготовления соуса Тартар принадлежит французам и схож с приготовлением майонеза.

Вот мы и приготовили соус Тартар!