Котлеты из свинины. Свиной фарш.
Готовим вкусно на ужин. Второе блюдо Котлеты из свиного фарша.
Простой кулинарный рецепт.
Время приготовления 90 мин.
|
Для приготовления фарша и блюда Котлеты из свинины потребуется: - Свинина – 1 кг. |
 |
Рецепт пошагового приготовления блюда котлеты из свининого фарша с фото:
Готовим свиной фарш:
Свинину обмыть, обрезать жилки.
Белый хлеб необходимо предварительно размочить в молоке или воде.
Свинину, лук, чеснок, белый хлеб и морковь пропустить в мясорубке.
В получившийся фарш добавить яйцо, соль и перец.
Необходимо очень тщательно вымешать массу.
Затем слепить котлеты, которые потом обвалять в сухарях или муке.
Разогреть сковороду с маслом.
Жарить котлеты с каждой стороны до готовности.
Вот мы и приготовили фарш, а затем котлеты свиные!
К таким котлетам очень хорошо подходит томатный соус - кетчуп, его я делаю так:
- Томатная паста 4-5 ст.л.
- Перец красный и черный – по вкусу. Я люблю острый томатный соус, а потому кладу много.
- Чеснок 6-7 зубчиков.
- Зелень - какая вам больше нравится. Здесь подойдет всё: укроп, петрушка, сельдерей и т.д.
- Уксус – 0,5 десертной ложки.
- Сахарный песок 3-5 ч.л
- Вода – приблизительно 1 стакан, в зависимости от желаемой густоты.
Томатный соус (кетчуп). Рецепт приготовления:
В небольшую кастрюльку положить томатную пасту.
Добавить туда соль, перец, уксус и сахар.
Разогреть 1 стакан воды.
Вылить воду (желательно сразу всю не выливать).
Тщательно перемешать.
Поставить на огонь, довести до кипения.
Как только закипит, снять с огня, добавить чеснок и зелень. Перемешать.
Соус готов.
Подавать охлажденным.
- ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
