Мясные тефтели из фарша под соусом.

Готовим быстро вкусно. Отличное второе блюдо на ужин!
Простой кулинарный рецепт.

Время приготовления 90 мин.

---

Для приготовления этого блюда Мясные тефтели из фарша нам понадобится: - Фарш мясной – около 1 кг, я готовила из говяжьего, свиного, смешанного. - Рис – 1 стакан. - Молоко – 1 стакан. - Яйцо куриное – 2 штуки. - Зелень – любая (петрушка, укроп, сельдерей). - Лук – 1 штука крупная (или 2 мелких). - Бульон – 1 литр (любой, можно заменить водой). - Масло растительное. - Соль, перец – по вкусу. Соус: - Яйцо куриное – 1 штука. - Сок лимона - можно выдавить половинку лимона. - Зелень (чуть-чуть).

---

Рецепт пошагового приготовления блюда Мясные тефтели из фарша с фото:

Лук мелко режем и жарим на растительном масле
В фарш добавляем лук, молоко, рис, яйца, зелень, растительное масло – примерно 1 ст.л., соль и перец. Очень тщательно его вымешиваем.
Из получившегося фарша лепим шарики средних размеров, и обжариваем их на сковороде
В латку или другую емкость выкладываем обжаренные шарики (они же тефтели), и заливаем их бульоном или водой так, чтобы жидкость только чуть покрыла их.
Закрыть латку крышкой и проварить минут 20. Можно поставить в духовку и тушить там.
Пока тефтели варятся, готовим соус
Яйцо взбиваем с соком лимона и зеленью, а затем добавляем немного бульона.
Залить тефтели соусом.