Курица на решетке на углях. Готовим на даче на мангале.

Опубликовано в блюда из курицы

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 5.00

Готовим быстро и вкусно на мангале. Второе блюдо на ужин Курица на решетке на углях.

Простой кулинарный рецепт для дачи.

Получается не просто вкусно, а очень вкусно. Пальчики оближешь! Одно из наших любимых блюд на даче.


Для приготовления блюда Курица на решетке на углях нам понадобится:

- Курица – 2 шт (можно взять одну). Смотря, сколько порций вы готовите.
Совет! Не берите тощую курицу! Для этого блюда я беру курицу весом не меньше 2 кг.
- Соль, перец черный, красный, белый – по вкусу. У нас в семье все любят острые блюда, а потому я на перец всегда щедрая.
- Лимон – 1 шт.
Фото 00. Рецепт пошагового приготовления курицы на решетке на углях


Рецепт пошагового приготовления курицы на решетке на углях с фото:

Курицу разделываем на порционные куски.

Фото 01. Рецепт пошагового приготовления курицы на решетке на углях

Берем большую кастрюлю (или другую посудину)

Дно кастрюлю посыпаем солью и перцем.

Фото 02. Рецепт пошагового приготовления курицы на решетке на углях

Укладываем первый слой кусков. Опять посыпаем солью и перцем. Если есть зелень, то насыпаем слой зелени, у меня в этот раз не было. Берем 1\4 лимона и выдавливаем сок на поверхность курицы. Да! Все, что осталось от лимона я кладу в ту же кастрюлю с курицей. Таким образом, укладываем слоями, пока не кончится курица. Накрываем посудину крышкой и оставляем в прохладном месте (не обязательно в холодильнике) на несколько часов. Если вы решили оставить на ночь, то лучше перетащить её в холодильник.

Фото 03. Рецепт пошагового приготовления курицы на решетке на углях

Разводим в мангале костер или разогреваем готовые угли.
Куски курицы укладываем на решетку и жарим до готовности с каждой стороны.

Фото 04. Рецепт пошагового приготовления курицы на решетке на углях

Не переворачивайте на другую сторону до тех пор, пока сторона, близкая к углям не подрумянится!

.Фото 05. Рецепт пошагового приготовления курицы на решетке на углях

Готовность можно проверить ножом. Сок течет прозрачный и без крови, значит, готова!

Фото 06. Рецепт пошагового приготовления курицы на решетке на углях

 

Вот мы и приготовили на мангале на углях вкусную курицу на решетке!

ПРИЯТНОГО  АППЕТИТА!

Вкусная еда от Елены Чижик

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ Вкусная еда от Елены Чижик. Простые кулинарные рецепты