array(2) { ["Message"]=> string(42) "Content - No snippets found. View: article" ["Final Output"]=> string(1571) " " } Свинина в маринаде и в кляре. - Вкусная еда от Елены Чижик. Простые кулинарные рецепты.

Свинина в маринаде и в кляре.

Опубликовано в Блюда из свинины

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 5.00

 

Готовим быстро и вкусно на ужин. Второе блюдо.

Очень простой кулинарный рецепт.


пошаговое приготовление - фото.рецепт приготовления свинины в маринаде и в кляре

Для приготовления блюда Свинина в маринаде и в кляре потребуется:

- Свинина – 1,5 кг. Я пробовала делать из любой: корейка, грудинка, окорок. Получается всегда вкусно, и очень нежно.
- Апельсин – 1/4.
- Яйцо куриное – 2 шт.
- Чеснок – 3-4 зубчика, но я беру всегда больше, т.к. очень его люблю.
- Мука 3-4 ст.л.
- Молоко – 1 стакан.
- Соль, перец - по вкусу.

 

Рецепт пошагового приготовления блюда свинина в кляре с фото :


Свинину нарезаем кусочками, приблизительно 1 см толщиной.

пошаговое приготовление - фото.рецепт приготовления свинины в маринаде и в кляре

Солим, перчим, брызгаем апельсиновым соком, и убираем в холодильник на 2-3 часа, а лучше на ночь. Свинину я не отбиваю, т.к. она получается очень нежная и без отбивания.

пошаговое приготовление - фото.рецепт приготовления свинины в маринаде и в кляре

 Готовим кляр:
Разбиваем в миску яйцо, добавляем к нему соль, перец и тщательно размешиваем.


 пошаговое приготовление - фото.рецепт приготовления свинины в маринаде и в кляре

Затем муку, опять размешиваем.

пошаговое приготовление - фото.рецепт приготовления свинины в маринаде и в кляре

Постепенно вливаем молоко, и опять размешиваем.

пошаговое приготовление - фото.рецепт приготовления свинины в маринаде и в кляре

Смесь должна получиться, как сметана, но не густая.

пошаговое приготовление - фото.рецепт приготовления свинины в маринаде и в кляре

Чеснок трём на тёрке, или пропускаем через пресс, добавляем к кляру.

пошаговое приготовление - фото.рецепт приготовления свинины в маринаде и в кляре

В сковороду наливаем масло, примерно 5-7 мм, сильно разогреваем.

пошаговое приготовление - фото.рецепт приготовления свинины в маринаде и в кляре

Куски мяса макаем в кляр.

пошаговое приготовление - фото.рецепт приготовления свинины в маринаде и в кляре

И кладём на сковороду.

пошаговое приготовление - фото.рецепт приготовления свинины в маринаде и в кляре

Жарим с каждой стороны, до очень красивой корочки.

пошаговое приготовление - фото.рецепт приготовления свинины в маринаде и в кляре

Затем я складываю всё мясо в сковороду, и, тушу минут 10-15.

фото 12.  Рецепт пошагового приготовления блюда свинина в кляре.

Мясо Свинина в маринаде и в кляре готово!

фото 13.  Рецепт пошагового приготовления блюда свинина в кляре.



К блюду жаркое из свинины прекрасно подойдет томатный соус типа кетчуп. Рецепт его приготовления очень прост.

 

ПРИЯТНОГО  АППЕТИТА!

Вкусная еда от Елены Чижик

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ Вкусная еда от Елены Чижик. Простые кулинарные рецепты

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Комментарии   

Вика
0 # Вика 14.01.2017 19:18
Я все таки отбила. Первый раз готовила мужу очень понравились! Спасибо за рецепт! Очень. Очень понравилось. И просто.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать