array(2) { ["Message"]=> string(42) "Content - No snippets found. View: article" ["Final Output"]=> string(1608) " " } Свинина тушеная с овощами в томатном соусе. - Вкусная еда от Елены Чижик. Простые кулинарные рецепты.

Свинина тушеная с овощами в томатном соусе.

Опубликовано в Блюда из свинины

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 5.00

Готовим вкусно на ужин. Второе блюдо.

Получается очень вкусно. Это блюдо мы очень любим, а потому готовим огромными количествами.

Простой кулинарный рецепт.


Фото 00. Рецепт пошагового приготовления блюда свинина тушеная с овощами в томатном соусе

Для приготовления блюда Свинина тушеная с овощами в томатном соусе нам понадобится:

- Свинина – 2 кг.
- Картофель – 5 крупных штук.
- Морковь – 3 крупных.
- Лук – 4 штуки.
- Помидоры – 4-5 штук не очень крупных.
- Перец красный, зеленый или желтый – 4-5 штук не очень крупных.
- Баклажан – 1шт (небольшой).
- Кабачок – 1шт (небольшой).
- Чеснок – 1 головка
- Томатная паста – 4-5 ст.л.
- Сахарный песок – 4-5 ч.л.
- Перец черный, перец красный, соль – по вкусу
- Перец черный горошек – примерно 10 горошин
- Лавровый лист – 3-4 шт

Для этого количества продуктов нужна очень большая кастрюля. Для пятилитровой кастрюли возьмите продуктов в два раза меньше.

Рецепт пошагового приготовления блюда свинина тушеная с овощами в томатном соусе с фото:

Мясо режем кусками средних размеров, и обжариваем на предварительно разогретой с маслом сковороде. С каждой стороны до румяной корочки, солим, перчим.

фото 01. Рецепт пошагового приготовления блюда свинина тушеная с овощами в томатном соусе

Лук режем полукольцами и также обжариваем на сковороде до красивого золотистого цвета.

фото 02.  Рецепт пошагового приготовления блюда свинина тушеная с овощами в томатном соусе

Когда лук обжарится, добавляем томат, сахарный песок, перемешиваем, убавляем огонь до минимума и оставляем на несколько минут.

фото 03.  Рецепт пошагового приготовления блюда свинина тушеная с овощами в томатном соусе

Обжаренное мясо перекладываем в отдельную кастрюлю (латку), к нему добавляем лук с томатом. В сковороду, в которой жарились лук и мясо наливаем воды, доводим до кипения, и вливаем эту жидкость к мясу так, чтобы она покрыла мясо на несколько сантиметров.

Доводим до кипения, убавляем огонь до минимума и тушим минут 15-20.

Кабачки режем крупными кубиками.

фото 04.  Рецепт пошагового приготовления блюда свинина тушеная с овощами в томатном соусе

баклажаны режем крупными кубиками, солим и оставляем минут на 20, затем тщательно промываем под струей проточной воды.

фото 05.  Рецепт пошагового приготовления блюда свинина тушеная с овощами в томатном соусе

Морковь крупными полукольцами.

фото 06.  Рецепт пошагового приготовления блюда свинина тушеная с овощами в томатном соусе

Перец крупными полукольцами.

фото 07.  Рецепт пошагового приготовления блюда свинина тушеная с овощами в томатном соусе

Помидоры крупными кубиками.

фото 08.  Рецепт пошагового приготовления блюда свинина тушеная с овощами в томатном соусе

Чеснок тоже режем крупно.

фото 09.  Рецепт пошагового приготовления блюда свинина тушеная с овощами в томатном соусе

Картофель – если крупный, то примерно на шесть частей.

Я все овощи для этого блюда режу максимально крупно, т.к. они будут достаточно долго тушиться.

Как только мясо потушилось положенные ему 15-20 минут, добавляем к нему все овощи: кабачки, баклажаны, перец, чеснок, картофель.

фото 10.  Рецепт пошагового приготовления блюда свинина тушеная с овощами в томатном соусе

фото 11.  Рецепт пошагового приготовления блюда свинина тушеная с овощами в томатном соусе

Пробуем на вкус, при необходимости добавляем соли и перца, перемешиваем, доводим до кипения, убавляем огонь до самого минимума, а дальше тушим до тех пор, пока овощи не приготовятся.

Небольшой совет: следите, что блюдо не сильно кипело, а только слегка булькало, так его окончательный вкус будет еще лучше.

Фото 12.  Рецепт пошагового приготовления блюда свинина тушеная с овощами в томатном соусе

Вот мы и приготовили блюдо Свинина тушеная с овощами в томатном соусе!

ПРИЯТНОГО  АППЕТИТА!

Вкусная еда от Елены Чижик

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ Вкусная еда от Елены Чижик. Простые кулинарные рецепты

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить