array(2) { ["Message"]=> string(42) "Content - No snippets found. View: article" ["Final Output"]=> string(1608) " " } Свинина в томатном соусе на мангале на углях. - Вкусная еда от Елены Чижик. Простые кулинарные рецепты.

Свинина в томатном соусе на мангале на углях.

Опубликовано в Блюда из свинины

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 5.00

 

Очень вкусно и оригинально.

Готовим  на мангале на даче быстро вкусно на ужин. Второе блюдо.

Простой кулинарный рецепт.


Фото 00. Готовим второе блюдо на ужин Свинина в томатном соусе на углях на мангале.Для приготовления свиного мяса на мангале нам понадобится:

- Свинина – 2-3 кг (я взяла много, так как готовила на небольшую компанию).
- Томатная паста – 4-5 ст.л.
- Уксус – 1 ст.л.
- Вода – около 1 ст.
- Сахарный песок – 4-5 ч.л.
- Перец болгарский – 1 шт.
- Помидоры – 2 шт.
- Лук – 3-4 шт.
- Чеснок – 6-7 зубчиков.
- Соль, красный и черный перец по вкусу. Я всегда беру много. Мы любим остренькое.

Рецепт пошагового приготовления блюда свинина в томатном соусе на углях с фото:


Для начала приготовим соус-маринад:

Берем томатную пасту и добавляем к ней уксус.

Фото 01. Готовим второе блюдо на ужин Свинина в томатном соусе на углях на мангале

Добавляем туда перец красный (острый и сладкий), перец черный (я тут добавила дополнительно хмели-сунели и куркуму).

Фото 02. Готовим второе блюдо на ужин Свинина в томатном соусе на углях на мангале

Перемешиваем и добавляем сахарный песок.

Фото 03. Готовим второе блюдо на ужин Свинина в томатном соусе на углях на мангале

Опять всё тщательно размешиваем до получения однородной массы.

Фото 04. Готовим второе блюдо на ужин Свинина в томатном соусе на углях на мангале

Болгарский перец, помидоры и чеснок мелко режем и добавляем к соусу.

Фото 05. Готовим второе блюдо на ужин Свинина в томатном соусе на углях на мангале

Всё перемешиваем (не забывайте по мере загустения соуса разбавлять его водой, очень аккуратно, чтобы не получилось слишком жидко).

Фото 06. Готовим второе блюдо на ужин Свинина в томатном соусе на углях на мангале

Мясо режем порционными кусками, солим и перчим.

Фото 07. Готовим второе блюдо на ужин Свинина в томатном соусе на углях на мангале

Лук режем кольцами или полукольцами и добавляем к мясу.

Фото 08. Готовим второе блюдо на ужин Свинина в томатном соусе на углях на мангале

Сверху поливаем частью соуса.

Фото 09. Готовим второе блюдо на ужин Свинина в томатном соусе на углях на мангале

Перемешиваем.

Фото 10. Готовим второе блюдо на ужин Свинина в томатном соусе на углях на мангале

Так делаем слоями, пока не кончится соус и мясо.
Ставим на ночь в холодильник.

Разводим костер, получаем угли, мясо раскладываем на решетку или на шампуры.

Фото 11. Готовим второе блюдо на ужин Свинина в томатном соусе на углях на мангале
Фото 12. Готовим второе блюдо на ужин Свинина в томатном соусе на углях на мангале

Жарим на углях до готовности.

Фото 13. Готовим второе блюдо на ужин Свинина в томатном соусе на углях на мангале



ПРИЯТНОГО  АППЕТИТА!

Вкусная еда от Елены Чижик

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ Вкусная еда от Елены Чижик. Простые кулинарные рецепты

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Комментарии   

Сергей
0 # Сергей 29.12.2016 21:50
Рецепт понравился. Попробовал сделать на даче. Вначале смущало, что на фото мясо выглядит подгорелым. Оказалось, что это просто томат потемнел. Вкус действительно неповторимый. Всем советую.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать