Свинина в кляре - 2 вариант.

Готовим вкусно на ужин. Второе блюдо жаркое из свинины в кляре.

Простой кулинарный рецепт.

Время приготовления 60 мин.

Рецепт приготовления блюда жаркое из свинины в кляре:

- Из корейки нарезать котлеты, посолить, поперчить.
- Обжарить с каждой стороны с топленым маслом, почти до готовности.

Готовим кляр:

- В молоке растворяем сахар и соль.
- Отделяем белки от желтков.
- К молоку добавляем желток.
- Потом муку, и еще раз всё тщательно перемешать.
- Белки взбить, а затем добавить к тесту.

- Обжаренные котлеты обмакнуть в кляре, и еще раз прожарить в сливочном масле.

К блюду свинина в кляре прекрасно подойдет томатный соус типа кетчуп.

Вот мы и приготовили блюдо жаркое из свинины в кляре!