array(1) { ["Final Output"]=> string(7419) " " } Соленая свиная грудинка. Соленое сало. - Вкусная еда от Елены Чижик. Простые кулинарные рецепты.

Соленая свиная грудинка. Соленое сало.

Опубликовано в Закуски

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 5.00

 

Готовим быстро и вкусно. На завтрак, обед и ужин.

Закуска - Соленая свиная грудинка, Соленое сало.

Простой кулинарный рецепт на праздничный ужин.

Решила попробовать самостоятельно засолить свиную грудинку, получилось вкусно. Прекрасно подходит для бутербродов, жарки и т.д.


 Foto 00. Рецепт пошагового приготовления блюда закуска Грудинка свиная соленая с фото-saloДля приготовления блюда закуска соленая свиная грудинка нам понадобится:

- Грудинка свиная – 1,5 кг.
- Чеснок – 1 головка.
- Соль – 3-4 ст. л. с горкой (надо смотреть по мере натирания грудинки).
- Перец красный и черный – по 1 пакетику.

 

 

 


Рецепт пошагового приготовления блюда закуска Грудинка свиная соленая с фото:


Чеснок чистим, трём на мелкой тёрке или пропускаем через пресс.

Foto 01. Рецепт пошагового приготовления блюда закуска Грудинка свиная соленая с фото

Перец (по пакетику каждого) смешиваем в тарелке (что останется, можно использовать для других блюд.

Foto 02. Рецепт пошагового приготовления блюда закуска Грудинка свиная соленая с фото-salo

Свиную грудинку режем на куски.

Foto 03. Рецепт пошагового приготовления блюда закуска Грудинка свиная соленая с фото-salo

Каждый кусок обильно обмазываем солью, чесноком, перцем и плотно складываем их в глубокую посудину (я взяла эмалированную кастрюлю)

Ни в коем случае не используйте алюминиевую посуду! Только эмалированную или стеклянную!

Foto 04. Рецепт пошагового приготовления блюда закуска Грудинка свиная соленая с фото-salo

Сверху кладем тарелку и ставим груз. В моем случае 3-х литровая банка с водой.

Foto 05. Рецепт пошагового приготовления блюда закуска Грудинка свиная соленая с фото-salo

Так оставляем на несколько дней. Я держала под грузом примерно 4 дня. Потом можно завернуть в бумагу для выпечки (я сделала так), и отправила в морозильник.

Foto 06. Рецепт пошагового приготовления блюда закуска Грудинка свиная соленая с фото-salo

Вот мы и посолили грудинку сами!


Точно также солим сало.
.

ПРИЯТНОГО  АППЕТИТА!

Вкусная еда от Елены Чижик

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ Вкусная еда от Елены Чижик. Простые кулинарные рецепты

 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить